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ルンダンは世界一美味しい?レトルトや荻窪のレストランでも

”世界一美味しい料理”とルンダンが話題になっている件で、

ルンダンとは

ルンダンのレトルト

ルンダン 荻窪

ルンダン 横浜

ルンダン 千葉

ルンダンの素 レシピ

について、この記事を読めばわかります!

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ルンダンとは

マレーシア・インドネシア料理で、牛(ヤギ・鶏・羊)肉をココナッツミルクと香辛料(トウガラシ・レモングラス・赤タマネギ・ウコンなど)で煮込んだもの。

材料(肉の種類)を区別しやすいように、”~~のルンダン”と、~~に材料名をつけて呼ぶこともあります。

祭日・イベント時のおもてなし料理の位置づけで、シンガポールでもポピュラーだそうです。

出典:https://id.wikipedia.org/wiki/Berkas:Lamb_rendang.jpg

ルンダンのレトルト

ルンダンのレトルト、ありました!

ご興味のある方は、下のリンクよりお求めください。

ちなみに、カルディや成城石井にも置いてあるようです。

カルディのオンラインショップでは見当たりませんでしたが、成城石井のオンラインショップでは、この真下☟と同じものが見つかりました。

36チャンバーズ・オブ・スパイス ルンダン 180g

新品価格
¥648から
(2019/4/24 02:26時点)

Brahim’s レトルト ビーフルンダン 2箱

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無添加 ハラル認定 ブラヒム チキンルンダン 180g×2袋セット (HALAL 認証 保存料 合成着色料 不使用)

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ビーフルンダン ハラル Randang Padang Restu Mande halal 300g

ルンダン 荻窪

上記レトルト(いちばん上)の監修もされている馬来風光美食 (マライフウコウビショク)さん

本格! 無化調! 産直スパイス!
馬来風光美食は、荻窪で15年続く本格マレーシア料理店です。
日本人の舌に親しみやすい、中華系マレーシア料理をメインにお楽しみいただけます。
店主のエレンは中華系マレーシア料理で有名なペラ州イポーの出身。
小さな店ですが、明るく楽しい雰囲気が料理の美味しさをさらに引き立てます^^
ぜひご予約の上ご来店ください。
皆さまのお越しをお待ちしております。

引用:馬来風光美食 公式サイト

所在地:東京都杉並区天沼2-3-7 SAKAIビルディング B1F

アクセス:荻窪駅徒歩5分

営業時間:18:00~23:00(土日は16:30~)

月曜定休

ルンダン 横浜

プリバディさん

ナシゴレンなど定番のエスニック料理から、本場インドネシアで人気の屋台料理まで幅広くメニューを取り揃えています!

また、ココヤシを原料にしたお酒・アラックやブルムバリ(餅米を使用したワイン)など日本ではなかなか出会えないドリンクもございます! 異国情緒溢れる店内で、旅行気分を味わって下さい☆

引用:プリバディ公式サイト

所在地:横浜市中区元町4-179 ウィステリアB1

アクセス:元町・中華街駅徒歩7分

営業時間:L 11:00-15:00 D 17:00-0:00

月曜定休

ルンダン 千葉

フランジパニさん

世界のNO.1料理にも選ばれたルンダン、Frangipaniでは牛ほほのルンダン
お箸で切れるほどのとろける牛ほほとスパイスの香りが抜群のルンダン・サピとしてお召し上がりいただきます

引用:https://tabelog.com/chiba/A1203/A120304/12039789/dtlmenu/

所在地:千葉県我孫子市我孫子1-1-16 カドマツビル2F

アクセス:我孫子駅北口徒歩1分

営業時間:L 11:30-15:00 D 17:30-22:00(土日祝前日-23:00)

月曜定休

ルンダンの素 レシピ

日本で揃う香辛料で、ルンダンの素を手づくりできるようです。

赤唐辛子・ローレル・レモングラス・コブミカンの葉・カルダモンパウダー・ターメリック・黒こしょう

分量と他材料、作り方については下記リンクよりご覧ください☟

https://cookpad.com/recipe/5406387

下のインスタでも紹介されていますが、ルンダンの素は販売もされています☟

Bamboe RENDANG インドネシア風ビーフシチュー ルンダンの素 4袋セット

新品価格
¥2,500から
(2019/4/24 18:37時点)

ルンダンに対する世間の反応

 

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“RENDANG ルンダン” レトルトで簡単に。マレーシア料理のイメージで、ココナッツミルクで炊いたごはんを添えて、ナシレマッ風に(^o^) 荻窪の人気マレーシア料理店《馬来風光美食》のエレンシェフのこだわりの本格中華系マレーシア料理。 “ルンダン”…ビーフルンダンが自分の中ではポピュラーでしたが、チキンもまた違った味わいで興味深いです。ソースは、スパイスやハーブの存在感が凄く、また、濃厚でコクが圧倒的な味わいでした(^o^) ご馳走様でした\(^o^)/ #マレーシア料理 #ルンダン #36チャンバーズオブスパイス #馬来風光美食 #チキンルンダン

Yuji Tomitaさん(@kenmao.t)がシェアした投稿 –

てわい
てわい
上のレトルトを使ったんですね。美味しそうな盛りつけです。

 

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・ 馬来風光美食🍲🇲🇾 ・ ず〜っと長らく気になってて やっと行けたマレーシア料理屋さん ・ ビール🍺 バクテー🍲 ルンダン🍛 ロンガンジュース🍹 ペーパーチキン🍗 カレーラクサ🍜 ・ 美味しい💛 美味しい💛 美味しい💛 ・ ルンダン ココナッツ🥥たっくさん レモングラスも入ってる 甘いカレー🍛 ・ 龍眼ジュース 砂糖たっぷりで めちゃくちゃ甘いのかと思ったら さっぱりしてて美味しかった⤴︎⤴︎ ・ #荻窪#馬来風光美食#マレーシア#シンガポール#肉骨茶#バクテー#ルンダン#カレー#ペーパーチキン#ラクサ#ラーメン#八角#パクチー#龍眼#叻沙#おうちごはん#ogikubo#malaysia#singapore #bakkutteh#rendang#paperchicken#laksa#curry#ramen#noodles#beer#식당#20190324mr76

♥︎ m A®️i♥︎さん(@marimode76)がシェアした投稿 –

てわい
てわい
ルンダンは今回”相席食堂”という関西朝日放送の番組で紹介されました。

まとめ

ルンダンとは、牛・ヤギ・鶏・羊肉をココナッツミルクと香辛料で煮込んだ料理。

ルンダンのレトルトは、ネットショッピングサイトで入手できる。

ルンダンは、荻窪・横浜・千葉のマレーシアorインドネシア料理店で食べられる。

ルンダンは日本で揃う材料で手づくりも可能。

最後までお読みいただきありがとうございました。
良かったら、他の時事ネタも読んでいって下さいね!

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